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【耳より情報ありがとう♪】 「デミグラスソースはdemi glace sause mix パウダー状のものがWhole Foodsに売っていますよ。」 ＜情報提供ありがとうございます☆Mさん＞
【質問にお答えします！】 Q：デリケートものを洗うときのよい洗濯用洗剤はないでしょうか。 A：アメリカでドライクリーニングキットとして売られているのはDryel Fabric Care Starter Kitですね。洗浄力が弱い気もしますが、わざわざクリーニングに出すまでもないようなものはこれで十分な気がします。乾燥機にかけるだけなので簡単なのもいいですね。 ほかにもWOOLITE for all delicatesもあります。これは毛糸洗い。手洗いできます。 どちらもドラッグストアなどで簡単に手に入りますよ〜。 ＜質問ありがとうございます☆みっひぃさん＞
Q：日本にある「カビキラー」のような物ってこちらにありますか？ A：カビキラーがどのくらいのものが使ったことがないので>o<、ちょっとわかりませんが、うちでは「X14 Mildew Remover」というのを使っています。漂白剤のような匂いがします。黒かびが薄くなるし、2週間はカビ発生を防いでくれるみたいです。「Mildew」がカビという意味です。また「Bleach」は漂白剤という意味ですので、ボトルにこの2文字が入っていれば、カビの漂白に効きます。 ＜質問ありがとうございます☆noriさん＞
Q：「トロケルチーズ」って売ってますか？ 小さく刻んであるチーズを何種類かチャレンジしたのですが、タコス用？かな？ピザチーズのようにとろけてくれませんでした。。残念。 A：残念ながら日本のようなとろけるチーズ（スライスタイプのもの）は販売されていません。私がグラタンとかピザトーストとかに使うのは、特にブランドは決めていませんが、スーパーのチーズ売り場にあるMozzarellaチーズのShredded（刻んだ）タイプです。でもあんまり細く刻まれていないものが好ましいと思います。タコス用・Mexican用よりももっととろけてくれると思います！ちなみに、日本のプロセスチーズのような味のチーズもこちらではあまり見かけません。。。どこにでも売っているSwissチーズは似たような色と形なんだけど、味はぜんぜん違います。 ＜質問ありがとうございます☆noriさん＞
Q：小麦粉の薄力粉、中力粉、強力粉などはどうやって見分けたらいいのでしょうか？ A：アメリカでは、「All Purpose Flour」「Cake Flour」「Bread Flour」という種類で小麦粉は販売されているスーパーがほとんどです。All Purpose Flourが一般的な小麦粉で、TAEKOはお料理やお菓子作りなどに「薄力粉」として使っています。パン作りや強力粉としては「Bread Flour」を使っています。Cake Flourは使ったことがないです＞＜たいていどのスーパーにも「All Purpose Flour」と「Bread Flour」は売っています。 ほかにも「Whole Wheat Flour（全粒粉）」、「Enriched Flour（ビタミンなど栄養を追加したもの）」「Unbleached Flour（無漂白小麦粉）」「Self-rising Flour（ベーキングパウダー、塩が入っている）」などがあります。 ＜質問ありがとうございます☆オレゴンまみさん＞
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